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石家莊掛面檢測有哪些
發布時間：2017-08-25 點擊數：3753
掛面質量檢驗項目表
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序號
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檢驗項目
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發證
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監督
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出廠
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備注
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1
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規格
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2
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凈含量
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3
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感官
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4
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烹調性
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5
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水分
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6
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酸度
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7
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不整齊度
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普通掛面、花色掛面
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8
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自然斷條率
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9
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彎曲折斷率
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普通掛面、花色掛面
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10
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熟斷條率
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普通掛面、花色掛面
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11
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烹調損失
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12
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鹽分
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手工面
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13
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過氧化苯甲酰
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按GB2760中小麥粉規定判定
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14
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溴酸鉀
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不得添加
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15
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著色劑
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根據需要
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16
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鋁
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17
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標簽
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